Catering engros: Din guide til effektiv indkøb og salg for professionelle køkkener

I den dynamiske verden af professionel madlavning er effektivitet og kvalitet nøgleord. Hos Mit Gastro forstår vi de komplekse behov, der følger med at drive et storkøkken, en restaurant, et hotel eller en kantine. Vores mission er at forenkle processen for catering engros, både for dem, der køber, og dem, der sælger. Vi handler om at skabe direkte forbindelser, minimere spild og optimere dine forretningsgange.

Forestil dig et sted, hvor alle dine indkøbsbehov inden for catering engros kan mødes med et par klik, og hvor du som leverandør kan nå ud til et bredere publikum uden unødvendige mellemled. Det er præcis, hvad Mit Gastro tilbyder – en digital B2B markedsplads designet til at give dig fuld kontrol og gennemsigtighed i dine handelsrelationer.

Hvad betyder catering engros i praksis?

Catering engros handler grundlæggende om handel med fødevarer og non-food produkter i store mængder mellem virksomheder. Det er rygraden i foodservicebranchen og sikrer, at restauranter, caféer, hoteller, skoler, hospitaler og andre storkøkkener har adgang til de råvarer og produkter, de behøver for at drive deres forretning. Traditionelt har dette marked været præget af mange mellemled, hvilket ofte fører til højere priser, længere leveringstider og mindre fleksibilitet.

Hos Mit Gastro revolutionerer vi begrebet catering engros ved at skabe en direkte bro mellem leverandører og professionelle købere. Vi fjerner unødvendige trin og giver dig mulighed for at handle mere effektivt. Uanset om du søger friske, lokale råvarer, specialvarer, sæsonbetonede produkter eller dagligdags non-food artikler, er vores platform designet til at imødekomme dine specifikke behov.

Vores tilgang til catering engros handler om at give kontrol tilbage til dig. Som køber kan du nemt gennemse et bredt udvalg, sammenligne priser og endda komme med modbud direkte til leverandøren. Som leverandør får du en robust salgskanal, hvor du selv styrer priser, sortiment og minimumskøb, og hvor du kan kommunikere direkte med dine kunder.

Fordelene ved digitalisering af engros catering

I en verden, der konstant bevæger sig mod mere effektive digitale løsninger, er catering engros ingen undtagelse. At omfavne en digital markedsplads som Mit Gastro bringer en lang række fordele for alle parter:

For købere: Mere tid og bedre overblik

Adgang til et bredt sortiment: Find alt fra friske råvarer til specialprodukter og non-food artikler på ét sted. Vi forbinder dig med et utal af leverandører, så du altid har adgang til et varieret udbud.
Konkurrencedygtige priser: Ved at eliminere mellemled opnår du ofte bedre priser på dine catering engros indkøb. Du kan nemt sammenligne tilbud og endda forhandle direkte med leverandørerne.
Fleksibilitet og bekvemmelighed: Bestil via vores brugervenlige app eller webklient, når det passer dig. Vores platform er åben døgnet rundt, hvilket giver dig frihed til at planlægge dine indkøb uden for traditionelle åbningstider.
Transparens: Få fuldt overblik over produktinformation, priser og leveringsbetingelser. Dette sikrer, at du altid træffer informerede beslutninger.
Effektiv tidsudnyttelse: Mindre tid brugt på indkøb betyder mere tid til at fokusere på din kerneforretning – at skabe fantastiske madoplevelser.

For leverandører: Større rækkevidde og forenklet salg

Ny salgskanal: Få adgang til et bredt netværk af professionelle køkkener i hele Danmark, som aktivt søger catering engros produkter.
Fuld kontrol: Du bestemmer selv dine priser, sortiment, minimumskøb og leveringsbetingelser. Vi er platformen, du er herre over din forretning.
Direkte kommunikation: Chat direkte med potentielle og eksisterende kunder for at besvare spørgsmål og opbygge relationer.
Logistikløsninger: Brug enten dine egne logistikløsninger eller drag fordel af Mit Gastros effektive dør-til-dør levering for kølede, frosne og tørre varer.
Markedsføringsstøtte: Mit Gastro tilbyder værktøjer og muligheder for at fremhæve dine produkter og kampagner over for de rigtige købere, hvilket forbedrer din synlighed inden for catering engros.

Med en platform som Mit Gastro bliver catering engros mere end blot en handel; det bliver en optimeret, gennemsigtig og effektiv proces, der gavner alle parter i fødevarekæden.

Mit Gastros rolle i fremtidens catering engros

Mit Gastro A/S er ikke blot en markedsplads; vi er en partner i din forretningsudvikling inden for catering engros. Grundlagt på over et årtis erfaring med digital markedspladsudvikling af Trade Technology ApS, er vi dedikerede til at optimere ressourceeffektiviteten og fremme stærkere handelsrelationer i den danske foodserviceindustri.

Særlige fordele ved at handle catering engros gennem Mit Gastro

Vores platform adskiller sig fra traditionelle engrosmodeller på flere punkter, der direkte adresserer de udfordringer, mange oplever i catering engros sektoren. Vi fokuserer på at skabe værdi ud over blot at facilitere en transaktion.

Fokus på friske og lokale råvarer

Vi gør det nemmere at finde og handle med lokale leverandører, hvilket ikke kun støtter danske producenter, men også giver dig adgang til friskere og ofte mere bæredygtige råvarer. Dette er især vigtigt for professionelle køkkener, der ønsker at differentiere sig gennem kvalitet og oprindelse. Fra veganske råvarer engros til sæsonens friskeste tilbud, dækker Mit Gastro dine behov.

Strømlinet logistik for catering engros

En af de største udfordringer i catering engros er logistikken. Med Mit Gastro behøver du ikke bekymre dig. Uanset om du vælger vores logistikløsninger eller bruger din egen, sikrer vi, at dine varer transporteres effektivt og sikkert. Vi forstår vigtigheden af en ubrudt kølekæde og hurtig levering af fødevarer for at opretholde produktkvaliteten.

Enkel administration og fakturering

Vi har integreret betalingsløsninger via Stripe Connect, som sikrer en smidig og sikker betalingsproces for catering engros. For leverandører, der benytter Mit Gastros factoring-løsning, sikrer vi betaling inden for 30 dage fra fakturadato, hvilket forbedrer din likviditet. Dette giver dig ro i sindet og mindsker den administrative byrde. Du kan se priser og betingelser her.

Kommunikation og support

Vores kundeserviceteam er klar til at hjælpe dig mandag til torsdag fra 08:30-16:00 og fredag fra 08:30-15:30. Du kan kontakte os på telefon +45 71 96 40 40 eller via e-mail på info@mitgastro.dk. Vi tror på direkte og effektiv kommunikation, både mellem købere og leverandører på platformen og mellem dig og os. Vores team bag Mit Gastro inkluderer vores dygtige project manager og vores stærke CTO, som sikrer, at platformen altid er optimeret til dine behov.

Fremtiden for catering engros er digital

Den traditionelle model for catering engros er under forandring. Med en stigende efterspørgsel efter friskere produkter, bedre priser og større gennemsigtighed, er digitale platforme som Mit Gastro vejen frem. Vi tilbyder en løsning, der ikke kun opfylder de nuværende behov, men også forbereder dig på fremtidens krav i foodserviceindustrien.

Vi inviterer dig til at blive en del af Mit Gastro-fællesskabet. Oplev fordelene ved en moderne og effektiv tilgang til catering engros. Tilmeld dig som køber gratis, eller start din gratis prøveperiode som leverandør i dag. Vi er her for at gøre din forretning lettere, mere rentabel og mere bæredygtig. Kontakt os for at høre mere om, hvordan Mit Gastro kan hjælpe din virksomhed med catering engros.

Ofte stillede spørgsmål om catering engros

Hvad er den primære forskel mellem Mit Gastro og traditionelle engrosleverandører?

Mit Gastro er en digital markedsplads, der forbinder købere og leverandører direkte, eliminerer mellemled og reducerer omkostninger. Traditionelle engrosleverandører fungerer ofte som mellemled med deres egne lagre og logistik, hvilket kan medføre højere priser og mindre fleksibilitet. Vi er en platform for effektiv catering engros.

Kan jeg finde specialvarer eller lokale produkter hos Mit Gastro?

Ja, absolut! En af fordelene ved Mit Gastro er netop adgangen til et bredt og varieret sortiment fra mange forskellige leverandører, herunder specialproducenter og lokale avlere. Dette giver dig mulighed for at finde unikke råvarer, der kan differentiere dit køkken inden for catering engros.

Hvilke typer virksomheder kan bruge Mit Gastro til catering engros?

Mit Gastro er designet til alle professionelle køkkener, herunder restauranter, caféer, hoteller, kantiner, skoler, bagere, supermarkeder og specialbutikker. Kort sagt, enhver virksomhed med et CVR-nummer, der har behov for at købe eller sælge fødevarer og non-food produkter engros.

Hvordan fungerer logistikken, hvis jeg er leverandør?

Som leverandør har du to muligheder for logistik: Du kan enten bruge din egen logistik (mod et engangsgebyr på 500 DKK) eller vælge at benytte Mit Gastros logistikløsninger, som tilbyder dør-til-dør levering for kølede, frosne og tørre varer. Vores mål er at gøre transport af dine catering engros varer så problemfri som muligt.

Hvad sker der, hvis jeg har en reklamation på en vare?

For fødevarer og letfordærvelige varer skal reklamationer ske umiddelbart efter modtagelse, typisk inden for 24 timer. For non-food varer skal reklamationer ske hurtigst muligt, dog maksimalt inden for 30 dage eller leverandørens garantiperiode. Vi stræber efter en fair og hurtig løsning for alle parter i forbindelse med catering engros handler.

Er Mit Gastro kun for store virksomheder?

Nej, Mit Gastro er for virksomheder af alle størrelser. Vores abonnementsmodeller for leverandører er fleksible, og selv små producenter kan drage fordel af den øgede rækkevidde. For købere er platformen gratis, og du kan handle store som små mængder, alt efter dine behov for catering engros.