Fødevare grossist løsninger: Den digitale markedsplads som partner

Hos Mit Gastro er vi dedikerede til at revolutionere, hvordan professionelle køkkener handler med fødevarer. Vi tror på, at digitalisering er fremtiden når det gælder godt købmandskab og gode handler. Vi forbinder dig direkte med et bredt netværk af leverandører, så du nemt og effektivt kan finde præcis de råvarer, du har brug for. Glem de traditionelle mellemled og oplev en smartere måde at handle på som fødevare grossist. I denne artikel kan du læse mere om, hvad en fødevare grossist er, hvordan en digital markedsplads fungerer, og hvordan den kan hjælpe storkøkkener og virksomheder til nemmere handel.

Hvad er en fødevare grossist – og hvorfor er Mit Gastro anderledes?

Traditionelt set er en fødevare grossist en virksomhed, der indkøber store mængder fødevarer direkte fra producenter og videresælger dem til detailhandlen eller foodservice-virksomheder som restauranter, kantiner og skoler. De fungerer som mellemled for at strømline forsyningskæden. En fødevare grossist kan ofte tilbyde andre priser, grundet de større mængder som varerne sælges i. Derudover har grossister mulighed for at levere varer i store mængder direkte til kunderne, der ofte efterspørger større mængder en den enkelte forbruger. Der er derfor mange fordele ved en fødevare grossist – men, i takt med at digitalisering vinder frem, findes der også nye måder at sælge fødevarer på.

Hos Mit Gastro tager vi denne idé til det næste niveau. Vi er ikke en traditionel fødevare grossist i den forstand, at vi selv ejer varelager. I stedet har vi skabt en digital B2B markedsplads, der direkte forbinder købere (store køkkener, restauranter, hoteller, caféer, supermarkeder m.m.) med leverandører af fødevarer og non-food produkter. Dette eliminerer unødvendige mellemled, hvilket ofte fører til bedre priser, friskere varer, hurtigere levering og et bredere udvalg. Vores platform er bygget på over et årtis erfaring med digital markedspladsudvikling, og vores mål er at optimere ressourceeffektivitet og styrke handelsforholdene i den danske foodservice-industri.

Fordele ved at bruge Mit Gastro som dit fødevare grossist knudepunkt

Som professionel aktør i fødevarebranchen er det vigtigt med effektive indkøb og købsprocesser, der fungerer. Mange har faste, velfungerende aftaler med leverandører. Der er dog risiko for at disse aftaler ikke følger med tiden, og aktører risikerer at besværliggøre købsprocessen. Det sker specielt ved brug af ikke-digitale grossister og leverandører. Med en digital fødevare grossist kan aktører få adgang til en lang række fordele, der kan optimere dagligdagen og bundlinjen:

Direkte adgang til leverandører: Du handler direkte med producenten eller leverandøren. Dette sikrer gennemsigtighed og ofte bedre priser, da fordyrende mellemled fjernes.
Stort og varieret sortiment: Vores netværk inkluderer leverandører, der tilbyder alt fra almindelige basisvarer til specialprodukter, lokale råvarer, sæsonvarer, økologi og dato-kritiske varer. Du kan nemt finde præcis, hvad dit køkken har brug for.
Konkurrencedygtige priser: Ved at skære mellemled fra kan du ofte opnå mere konkurrencedygtige priser, og du har mulighed for at byde på varer eller lave modtilbud.
Nem og brugervenlig platform: Vores digitale markedsplads og app gør det let at søge, bestille og kommunikere med leverandører. Du kan downloade appen til både iOS og Android.
Fleksible logistikløsninger: Leverandører kan vælge at benytte deres egen logistik eller udnytte Mit Gastros logistikløsninger for køle-, fryse- og tørvarer. Det giver dig som køber en mere strømlinet leveringsproces.
Gratis medlemskab for købere: Det koster dig intet at oprette en konto som køber hos Mit Gastro. Du betaler kun for de varer, du køber.

Hvordan fungerer Mit Gastro for dig som køber?

At blive en del af Mit Gastros netværk er enkelt og ligetil. Som køber får du en gratis adgang til vores digitale univers, hvor du kan udforske et utal af muligheder:

Opret en gratis konto: Start med at registrere dit professionelle køkken. Det tager kun få minutter, og dit medlemskab er helt gratis.
Søg og find produkter: Gennemse vores omfattende katalog af fødevarer og non-food produkter. Du kan filtrere efter kategori, leverandør, pris og meget mere for at finde præcis det, du søger. Vi bestræber os på at gøre det lige så nemt som at handle hos en traditionel fødevare grossist.
Bestil eller byd: Når du har fundet dine varer, kan du enten bestille dem direkte eller benytte dig af muligheden for at byde eller lave et modtilbud til leverandøren.
Få leveret: Afhængig af leverandørens valg modtager du dine varer med enten leverandørens egen logistik eller via Mit Gastros professionelle logistikløsninger.
Fleksibel betaling: Du kan betale med kreditkort via Stripe Connect, eller aftale direkte kredit eller fakturering med leverandøren.

Vores platform er designet til at give dig fuld kontrol og gennemsigtighed i dine indkøb, præcis som du ville forvente af en moderne fødevare grossist.

Hvordan fungerer Mit Gastro for dig som leverandør?

For leverandører er Mit Gastro en uvurderlig salgskanal og et effektivt værktøj til at nå ud til både eksisterende og nye kunder. Vores platform fungerer som en digital fødevare grossist for dit sortiment.

Nem produktlisting: Du kan let uploade dine produkter med billeder, beskrivelser og priser. Du har fuld kontrol over dit sortiment og dine minimumsindkøbskrav.
Direkte kommunikation: Brug vores chatfunktion til at kommunikere direkte med potentielle købere, besvare spørgsmål og forhandle priser.
Målrettede marketingkampagner: Drag fordel af vores marketingstøtte og annonceringsmuligheder for at øge din synlighed og dine salgsaktiviteter.
Fleksible abonnementsmodeller: Vi tilbyder forskellige Mit Gastro abonnement modeller for leverandører. Vælg den plan, der passer bedst til dine behov og find detaljer og priser her.

Vi tilbyder også yderligere services som lageropbevaring og logistiksupport, salgssupport og marketing-services, hvilket gør os til en komplet partner – langt ud over hvad en traditionel fødevare grossist kan tilbyde.

Et bredt sortiment: mere end bare en fødevare grossist

Mit Gastro er designet til at imødekomme alle behov i det professionelle køkken. Vi tilbyder derfor et varieret udvalg af produkter, der spænder vidt og altid vokser og udvikler sig. Tænk på os som din fleksible fødevare grossist, der altid har et åbent lager. Brug også gerne vores digitale markedsplads til at supplere dine faste indkøb med spændende nye varer.

Fødevarer

Vores platform dækker alle tænkelige kategorier inden for fødevarer. Uanset om du søger friske råvarer, specialiteter eller basisvarer, finder du det her:

Frugt og grønt: Friske, lokale og sæsonbestemte varer direkte fra avler eller specialiseret leverandør.
Kød og fisk: Alt fra udskæringer til specialkød, fersk fisk og skaldyr af høj kvalitet.
Mejeri og æg: Et bredt udvalg af mælkeprodukter, oste og æg fra forskellige producenter.
Kolonial og tørvarer: Basisvarer, konserver, krydderier, olier, pasta, ris og meget mere.
Bageri og kornprodukter: Brød, kager, meltyper og andre kornbaserede produkter.
Drikkevarer: Juicer, sodavand, mineralvand og specialdrikke.
Økologiske og bæredygtige valg: Et stigende udvalg af certificerede økologiske produkter og varer med fokus på bæredygtighed. Læs mere om klimavenlig mad engros og bæredygtighed.
Veganske og vegetariske muligheder: Specialprodukter der imødekommer den stigende efterspørgsel efter plantebaserede retter. Se vores udvalg af veganske råvarer engros.

Vær opmærksom på, at Mit Gastro sortimentet kan ændre sig fra dag til dag, og at vi på ethvert givent tidspunkt ikke kan garantere tilgængeligheden af specifikke produkter.

Non-food produkter

Udover fødevarer tilbyder mange af vores leverandører også non-food produkter, der er essentielle for driften af et professionelt køkken:

Køkkenudstyr og inventar: Alt fra gryder og pander til service og bestik.
Rengøringsartikler: Professionelle rengøringsmidler og udstyr til at opretholde høj hygiejnestandard.
Emballage: Både til take-away og opbevaring.
Kontorartikler: Til den administrative del af din virksomhed.

Vi giver dig adgang til hele paletten, så du kan samle dine indkøb og spare tid. Tænk på os som din komplette fødevare grossist for alt, hvad dit professionelle køkken behøver.

Effektivitet og innovation i fødevarebranchen

Hos Mit Gastro er vi drevet af innovation. Vi forstår, at fødevarebranchen konstant udvikler sig, og vi stræber efter at tilbyde løsninger, der holder dig et skridt foran.

Digitalisering af indkøb

Vores digitale markedsplads optimerer hele indkøbsprocessen. Ved at flytte handlen online mindsker vi papirarbejde, reducerer fejl og giver dig et bedre overblik over dine udgifter. Du kan nemt sammenligne priser fra forskellige leverandører og finde de bedste tilbud, hvilket er en fordel, som en traditionel fødevare grossist ofte ikke kan matche.

Vi arbejder også med integrationer til ERP-systemer, hvilket yderligere kan strømline dine processer. Læs mere om integration til ERP i fødevareindustrien.

Fokus på fødevaresikkerhed

Fødevaresikkerhed er altafgørende. Vores platform hjælper med at sikre gennemsigtighed i forsyningskæden og giver dig mulighed for at spore dine produkter. Leverandører på Mit Gastro skal overholde gældende lovgivning og standarder for fødevaresikkerhed.

Vi understøtter også en effektiv kølekæde transport guide for at sikre, at dine varer leveres under optimale forhold. Vores systemer er med til at sikre digital compliance inden for fødevaresikkerhed. Læs mere om fødevaresikkerhed og digital compliance.

Bæredygtighed og lokal handel

Vi tror på at fremme bæredygtighed og lokal handel. Ved at forbinde købere direkte med lokale producenter og leverandører bidrager vi til at reducere transportafstande og støtte lokale økonomier. Dette giver dig også adgang til friskere, ofte mere unikke råvarer, som måske ikke er tilgængelige gennem en stor, centraliseret fødevare grossist.

Kom godt i gang med Mit Gastro i dag

Er du klar til at optimere dine indkøb og opleve fordelene ved en moderne, digital fødevare grossist? Det er nemt at komme i gang:

For købere: Opret en gratis konto og start med at udforske vores markedsplads. Du kan registrere dig her: Opret konto som køber.
For leverandører: Udforsk vores abonnementsmodeller og start din gratis prøveperiode. Du kan registrere dig her: Opret konto som leverandør.

Har du spørgsmål, eller ønsker du en demonstration af, hvordan Mit Gastro kan fungere som din næste fødevare grossist? Kontakt os gerne på telefon +45 71 96 40 40 eller e-mail info@mitgastro.dk. Vores kundeservice er åben mandag-torsdag: 08:30-16:00 og fredag: 08:30-15:30.

Vi ser frem til at byde dig velkommen til Mit Gastro – din fremtidige fødevare grossist partner.

Ofte stillede spørgsmål om fødevare grossister og Mit Gastro

Hvad er forskellen på Mit Gastro og en traditionel fødevare grossist?

En traditionel fødevare grossist køber varer ind i store mængder og videresælger dem, ofte med eget lager og logistik. Mit Gastro er en digital markedsplads, der direkte forbinder købere (professionelle køkkener) med leverandører. Vi fungerer som en platform, der eliminerer mange mellemled, hvilket giver mere gennemsigtighed, et bredere udvalg og ofte bedre priser. Vi tilbyder også logistik- og marketingsupport, men ejer ikke selv varelagret.

Hvilke typer virksomheder kan bruge Mit Gastro?

Mit Gastro er en B2B markedsplads designet til store køkkener, restauranter, skoler, caféer, hoteller, kantiner, bagerier, supermarkeder, specialbutikker og andre fødevarevirksomheder i Danmark, der har behov for en pålidelig fødevare grossist.

Er det gratis at være kunde hos Mit Gastro?

Ja, det er helt gratis at oprette og have en konto som køber hos Mit Gastro. Du betaler kun for de varer, du bestiller fra leverandørerne via platformen.

Hvordan sikrer Mit Gastro fødevaresikkerhed?

Alle leverandører på Mit Gastro forpligter sig til at overholde gældende lovgivning og standarder for fødevaresikkerhed. Vi faciliterer gennemsigtighed i forsyningskæden og tilbyder logistikløsninger, der opretholder den korrekte kølekæde for friske og frosne varer. Vi tilbyder også ressourcer som vores guide til fødevaresikkerhed og digital compliance.

Hvorfor skal jeg vælge Mit Gastro frem for min nuværende fødevare grossist?

Mit Gastro tilbyder dig direkte adgang til et bredere og mere diversificeret sortiment, mulighed for at forhandle priser, og en strømlinet digital indkøbsproces. Ved at skære mellemled fra kan du potentielt opnå bedre priser og støtte lokale leverandører direkte. Vores platform giver dig desuden fleksibilitet og kontrol over dine indkøb på en måde, som en traditionel fødevare grossist sjældent kan matche.

Kan jeg finde lokale fødevare leverandører gennem Mit Gastro?

Ja, absolut! En af fordelene ved Mit Gastro er muligheden for at oprette forbindelse med lokale producenter og specialleverandører i hele Danmark. Dette giver dig adgang til friske, sæsonbestemte og unikke lokale råvarer, som kan give dit køkken en fordel. Vi understøtter aktivt den lokale handel og fungerer som en digital fødevare grossist for lokale produkter.